Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 20
Equipment
- Crockpot ou Olla express
- Bol de asar
- Tenedores
- Sartén
- Recipiente
Ingredientes
- 1 kg paleta de cerdo (o la pieza que prefieras)
- 2 cucharadas sal
- 1 cucharada pimienta negra molida
- 2 cucharadas paprika
- 1 taza salsa BBQ (puedes hacerla casera)
- 4 unités bollos de hamburguesa
- q.s. lechuga fresca
- q.s. rodajas de tomate
- q.s. queso cheddar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Sazona la paleta de cerdo con sal, pimienta y paprika, y deja reposar la carne al menos una hora.
- Cocina la carne en una crockpot a baja temperatura durante 6-8 horas o en una olla express durante 40 minutos.
- Desmenuza la carne con dos tenedores y mézclala con la salsa BBQ.
- Tuesta ligeramente los bollos de hamburguesa.
- Montar la hamburguesa colocando el pulled pork, lechuga, tomate y queso cheddar, si lo deseas.
Notas
No escatimes en especias; cuanto más sazones la carne, mejor estará.
Usa una salsa BBQ casera para controlar azúcares y sal.
Experimenta con diferentes tipos de panes para encontrar tu favorito.
Si sobra pulled pork, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
La hamburguesa montada no se recomienda guardar, pero puedes preparar los ingredientes por separado y armarla justo antes de servir.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 8g | Colesterol: 70mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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