Go Back
–+ servings
hamburguesa de salmón

Hamburguesa de Salmón

Descubre cómo preparar una deliciosa hamburguesa de salmón con esta receta fácil y saludable. Perfecta para una comida gourmet en casa.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 250kcal
Cost: 10

Equipment

  • Sartén
  • Espátula
  • Bol para mezclar
  • Delantal opcional
  • Freidora de aire opcional para una opción más saludable

Ingredientes

  • 200 g Salmón fresco o ahumado cortado en cubos pequeños si es fresco
  • 200 g Patatas opcional
  • 150 g Gambas opcional
  • 100 g Pan rallado o migas de patata puedes sustituir por migas de patata
  • 1 Huevo batido
  • q.s. Eneldo al gusto
  • q.s. Perejil al gusto
  • 1 unidad Limón en jugo
  • q.s. Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Elige el salmón adecuado, fresco o ahumado, y córtalo en cubos pequeños si es fresco.
  • Mezcla el salmón con pan rallado, huevo batido, especias y hierbas frescas como eneldo o perejil.
  • Da forma a las hamburguesas en discos planos con las manos ligeramente humedecidas.
  • Cocina las hamburguesas en una sartén con aceite de oliva o en la freidora de aire a fuego medio hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.

Notas

Puedes experimentar agregando otros ingredientes como gambas o diferentes especias para darle un giro a tu hamburguesa.
Acompañar con salsa tártara, crema de aguacate o salsa de mostaza y miel realza el sabor.
Si no tienes pan rallado, puedes usar migas de patata para una textura diferente.
Para una versión más saludable, opta por cocinar en la freidora de aire en lugar de freír.

Nutrition

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 25g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 75mg | Sodio: 450mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 340IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Hierro: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!