Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $10 - $16
Equipment
- Plancha o sartén antiadherente
- Espátula resistente
- Smasher hamburguesa (opcional)
- Guantes desechables
- Tenedor
Ingredientes
- 400 g carne molida (mezcla de 80% carne magra y 20% grasa)
- 4 unidad(es) panes para hamburguesa
- q.s. queso cheddar o americano al gusto
- q.s. lechuga fresca
- q.s. rodajas de tomate
- q.s. cebolla morada en rodajas finas
- q.s. pepinillos agridulces
- q.s. salsa BBQ o kétchup
- q.s. mostaza y mayonesa
- q.s. sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Divide la carne en porciones de 80 gramos aproximadamente.
- Calienta bien tu plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Coloca cada bola de carne en la plancha caliente y aplástala firmemente con una espátula o un smasher hamburguesa.
- Deja que se cocine durante unos 2-3 minutos hasta que veas los bordes dorados y crujientes. Dale la vuelta y añade una rebanada de queso encima.
- Tuesta ligeramente los panes y comienza a armar tu hamburguesa con la carne, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos. Agrega tus salsas favoritas y cierra el pan.
Notas
No sobremanipules la carne; menos contacto significa más jugosidad.
Asegúrate de que la plancha esté extremadamente caliente antes de empezar.
Experimenta con diferentes tipos de queso para variar los sabores.
Si sobran hamburguesas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de 24 horas.
Para opciones vegetarianas, usa una mezcla de champiñones y garbanzos o quesos veganos.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 22g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 6g | Colesterol: 75mg | Sodio: 540mg | Potasio: 450mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 200mg | Hierro: 3mg
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