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Hash de Carne

Descubre cómo preparar un delicioso Hash de Carne con papas doradas y vegetales frescos. Perfecto para cualquier ocasión, fácil y rápido de hacer. ¡Una receta que conquistará tu corazón!
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $10

Equipo

  • Sartén grande antiadherente
  • Espátula de madera o silicona
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Bols para medir ingredientes

Ingredientes

  • 450 g carne molida (bœuf haché)
  • 4 medianas papas cortadas en cubos pequeños
  • 1 unidad cebolla picada finamente
  • 2 dientes ajo laminados
  • 1 unidad pimiento rojo o verde cortado en cubos
  • 1 taza vegetales congelados mezcla de guisantes, maíz y zanahorias
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharaditas paprika
  • 1 cucharaditas sal
  • ½ cucharaditas pimienta negra
  • ¼ taza perejil fresco picado
  • al gusto queso rallado opcional, para gratinar

Instrucciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocina las papas cortadas en cubos durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Añade la cebolla y el pimiento a la sartén y cocina por otros 5 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
  • Incorpora el ajo laminado y cocina solo por un minuto.
  • Empuja los vegetales a un lado de la sartén, agrega la carne molida y cocina durante 5-7 minutos, desmenuzándola con una espátula.
  • Mezcla la carne con los vegetales, agrega los vegetales congelados, la paprika, la sal y la pimienta, y cocina por 5 minutos más.
  • Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado y queso rallado si lo deseas.

Notas

Puedes sustituir la carne de res por pollo o pavo molido si prefieres una opción más ligera. Asegúrate de dorar bien las papas para obtener una textura crujiente. Este plato se conserva bien en el refrigerador durante 3-4 días y se puede congelar en porciones individuales. Para un toque gourmet, puedes añadir hierbas frescas como orégano o tomillo al cocinar la carne. Sirve con un huevo frito encima para un desayuno delicioso o acompáñalo con una ensalada fresca.

Nutrición

Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 600mg | Potasio: 700mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 5mg | Hierro: 15mg
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