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Helado de chocolate casero

Descubre la receta del helado casero de chocolate, suave y cremoso. Fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus invitados!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Congelación 2 horas
Tiempo Total 2 horas 35 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 210
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza leche puede ser entera o descremada
  • 1 taza nata (crema de leche)
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/2 taza cacao en polvo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • pizca sal

Equipo

  • Olla mediana
  • Espátula
  • Máquina de helado (o batidora)
  • Recipiente apto para congelador
  • Papel film

Method
 

  1. En una olla, calienta la leche a fuego medio. Añade el cacao en polvo y revuelve constantemente para evitar que se formen grumos.
  2. Añade la nata, el azúcar y la pizca de sal. Mézclalo todo bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
  3. Retira la mezcla del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente antes de pasarla a la nevera.
  4. Una vez que la mezcla esté fría, viértela en la máquina de helado y sigue las instrucciones de la máquina, generalmente se deben batir los ingredientes durante unos 20-25 minutos.
  5. Saca el helado y colócalo en un recipiente apto para congelador. Cúbrelo con papel film y llévalo al congelador por al menos 2 horas.

Notas

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de café instantáneo en el paso 1. El café realzará el sabor del chocolate y dará un sutil toque de complejidad a tu helado.