Servings: 6 personas
Calories: 210kcal
Cost: $7.00
Equipo
- Olla mediana
- Espátula
- Máquina de helado (o batidora)
- Recipiente apto para congelador
- Papel film
Ingredientes
- 1 taza leche puede ser entera o descremada
- 1 taza nata (crema de leche)
- 1/2 taza azúcar
- 1/2 taza cacao en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- pizca sal
Instrucciones
- En una olla, calienta la leche a fuego medio. Añade el cacao en polvo y revuelve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Añade la nata, el azúcar y la pizca de sal. Mézclalo todo bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Retira la mezcla del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente antes de pasarla a la nevera.
- Una vez que la mezcla esté fría, viértela en la máquina de helado y sigue las instrucciones de la máquina, generalmente se deben batir los ingredientes durante unos 20-25 minutos.
- Saca el helado y colócalo en un recipiente apto para congelador. Cúbrelo con papel film y llévalo al congelador por al menos 2 horas.
Notas
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de café instantáneo en el paso 1. El café realzará el sabor del chocolate y dará un sutil toque de complejidad a tu helado.
Nutrición
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 23g | Proteina: 3g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 40mg | Sodio: 40mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 600IU | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
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