Huevos al horno con tomate y queso

Descubre la receta de Huevos al horno con tomate y queso perfecta para cualquier día de la semana, fácil y rápida de preparar.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo Total: 25

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 350kcal

Cost: $8

Equipo

Sartén
Cazuelitas individuales o molde para horno
Espátula o cuchara para mezclar
Guantes de cocina
Aceite de oliva

Ingredientes

4 huevos frescos
2 tomates medianos maduros
100 g queso (preferiblemente mozzarella o cheddar rallado)
2 c.s aceite de oliva
q.s. sal
q.s. pimienta negra recién molida
q.s. hierbas frescas (opcional)

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Picar los tomates en cubitos pequeños y calentar una sartén con el aceite de oliva.
Añadir los tomates picados a la sartén y cocinar durante 5-6 minutos, añadiendo sal y pimienta al gusto.
Distribuir la salsa de tomate en cazuelitas individuales o un molde para horno.
Cascar los huevos sobre la base de tomate, manteniendo las yemas enteras.
Sazonar los huevos con sal y pimienta.
Espolvorear generosamente el queso rallado sobre los huevos y el tomate.
Rociar un hilito de aceite de oliva sobre el queso (opcional).
Hornear durante 12 a 25 minutos, dependiendo del punto deseado de las yemas.
Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos antes de servir.
Añadir hierbas frescas picadas justo antes de servir (opcional).

Notas

Esta receta es muy versátil; puedes experimentar con diferentes quesos o añadir ingredientes como jamón, champiñones o espinacas para un toque más nutritivo. Si te sobran, guarda los huevos cocidos en un recipiente hermético y consume dentro de dos días. Sírvelos bien calientes con pan tostado para mojar, o acompáñalos con una ensalada fresca para una comida más ligera. No dudes en añadir hierbas frescas justo antes de servir para un toque extra de frescura.

Nutrición

¿Has probado esta receta?Let us know how it was!