Servings: 6 porciones
Calories: 210kcal
Cost: $5
Equipo
- Cacerola mediana
- Bol grande
- Molde para horno o ramequines
- Recipiente grande para baño maría
- Termómetro de horno (opcional)
Ingredientes
- 1 litro leche entera
- 6 grandes huevos
- 6 cucharadas azúcar aproximadamente 90 g
- 1-2 cucharaditas extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalienta el horno a 150°C usando calor tradicional.
- Calienta la leche en una cacerola junto con la vaina de vainilla partida y raspada.
- Deja que la leche infusione unos minutos fuera del fuego y retira la vaina.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevos mientras revuelves suavemente.
- Coloca la preparación en un molde grande o ramequines individuales y hornea a baño maría durante 45 minutos a 1 hora.
Notas
Agrega un poco de caramelo líquido en el fondo del molde para un toque especial. Puedes personalizar la receta añadiendo vainilla, cáscara de limón o más azúcar al gusto. Conservar en refrigeración cubierto para mantener frescura; dura hasta 3 días. Este postre puede ser una excelente opción para desayunar o en celebraciones especiales.
Nutrición
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 21g | Proteina: 7g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 160mg | Sodio: 90mg | Potasio: 250mg | Azúcar: 14g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 180mg | Hierro: 0.5mg
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