Servings: 4 personas
Calories: 130kcal
Cost: $12
Equipment
- Olla para cocer los huevos
- Cuchillo pequeño para cortar
- Tazón para mezclar
- Manga pastelera (opcional)
Ingredientes
- 6 huevos duros huevos duros
- 100 g salmón ahumado
- 1 cucharada queso fresco
- 1 cucharada alcaparras
- al gusto cebolino picado
- al gusto pimienta
Elaboración paso a paso
- Pela los huevos duros cuidadosamente y córtalos por la mitad a lo largo.
- Reserva las claras y coloca las yemas en un tazón.
- Mezcla las yemas con el salmón ahumado, el queso fresco, las alcaparras y pimienta.
- Rellena cada clara de huevo con la mezcla de yema y salmón.
- Decora con pequeños trozos de salmón ahumado y cebollino picado.
- Coloca los huevos en el refrigerador hasta el momento de servir.
Notas
Usa huevos frescos para que las claras mantengan mejor su forma. No sobrellenes los huevos; deja que el relleno se asiente naturalmente. Experimenta con diferentes hierbas frescas como el perejil o el eneldo para variar el sabor. Almacénalos cubiertos en el refrigerador y consúmelos dentro de las primeras 24 horas para mantener su frescura.
Nutrition
Calorías: 130kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 9g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 150mg | Sodio: 200mg | Potasio: 90mg | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 30mg | Hierro: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!