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Croquetas Leche Esponjosas Deliciosas

Las Croquetas de Leche: Un Bocado Dulce y Crujiente

Descubre cómo preparar croquetas de leche, un postre crujiente y cremoso, perfecto para compartir. ¡Sorprende a tus invitados con este bocado dulce y tradicional!
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Tiempo de preparación: 3 horas
Tiempo de cocción: 20 minutos
Enfriar y refrigerar: 30 minutos
Tiempo total: 3 horas 50 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 6 porciones
Calories: 280kcal

Equipment

  • Batidor de mano
  • Bol para mezclar
  • Olla
  • Platos para empanar
  • Sartén para freír

Ingredientes

  • 1 litro leche
  • 100 g azúcar
  • 1 sobre azúcar vainillado
  • 100 g harina
  • 3 huevos
  • 100 g pan rallado
  • 50 g mantequilla
  • q.s. aceite para freír
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  • Calienta la leche con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que hierva.
  • Mezcla la harina con un poco de leche caliente hasta formar una masa sin grumos y agrégala al resto de la leche.
  • Cocina a fuego bajo moviendo hasta que espese. Añade mantequilla y sal.
  • Enfría la mezcla, luego refrigérala 2 horas.
  • Forma bolitas o croquetas.
  • Empana pasando por huevo batido y pan rallado.
  • Fríe en aceite caliente hasta dorar.
  • Escurre en papel absorbente y sirve caliente.

Notas

Las croquetas de leche son un delicioso postre tradicional con origen en Europa, sencillas de preparar y perfectas para compartir en reuniones familiares.

Nutrition

Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 29g | Proteina: 8g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 98mg | Sodio: 180mg | Potasio: 260mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 220mg | Hierro: 1.2mg
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