Servings: 6 porciones
Calories: 400kcal
Cost: 15
Equipment
- Sartén grande
- Batidor de globo
- Espátula de silicona
- Molde para horno
- Papel aluminio
Ingredientes
- 9 hojas de lasaña precocidas
- 400 g pollo cocido, desmenuzado o en trozos
- 250 g champiñones, laminados
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 g mozzarella rallada
- 100 g parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- a gusto sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Calienta una cacerola a fuego medio y derrite la mantequilla. Añade la harina poco a poco, mezclando constantemente para formar un roux. Agrega la leche gradualmente, batiendo hasta espesar. Incorpora la crema fresca, nuez moscada, sal y pimienta. Reserva la salsa.
- Calienta aceite en una sartén y sofríe el ajo hasta que suelte su aroma. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados. Incorpora el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien.
- En un molde para horno, extiende una capa de salsa blanca. Coloca tres hojas de lasaña, una capa de relleno de pollo y champiñones, un poco de mozzarella y salsa blanca. Repite las capas y finaliza con salsa blanca y parmesano rallado en la parte superior. Hornea hasta que esté dorada y burbujeante.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 25g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 80mg | Sodio: 600mg | Potasio: 500mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 25mg | Hierro: 15mg
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