Servings: 6 porciones
Calories: 480kcal
Cost: $20
Equipo
- Sartén grande
- Cuchara de madera
- Molde para hornear
- Olla para cocinar la pasta
- Espátula
Ingredientes
- 500 g pasta para lasaña (seca o fresca)
- 500 g carne molida (res o mezcla de res y cerdo)
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 800 g salsa de tomate
- 250 g queso mozzarella rallado
- 150 g queso parmesano rallado
- 250 g ricotta o requesón
- q.s. aceite de oliva
- q.s. especias al gusto (orégano, sal, pimienta)
Instrucciones
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
- Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega la carne molida y cocina a fuego medio hasta que cambie de color.
- Añade la salsa de tomate, orégano, sal y pimienta.
- Cocina a fuego bajo durante 15 minutos para que los sabores se integren.
- Si usas pasta seca, cocina según las instrucciones del paquete para que quede al dente.
- Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite o mantequilla.
- Coloca una capa fina de salsa en el fondo, luego una capa de pasta, seguida de más salsa, requesón y queso mozzarella.
- Repite este proceso hasta llenar el molde, terminando con una generosa capa de queso.
- Introduce el molde en el horno precalentado a 180°C.
- Hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
- Deja reposar la lasaña unos minutos antes de servir para que las capas se asienten.
Notas
Puedes hacer una versión vegetariana usando champiñones o berenjenas asadas.
Para un sabor más auténtico, utiliza una salsa de tomate casera.
Si sobra, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador, durará hasta 3 días. Se puede congelar por hasta 2 meses.
Nutrición
Calorías: 480kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 30g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 80mg | Sodio: 700mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 30mg | Hierro: 15mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!