Comienza cortando las berenjenas en rodajas finas, de aproximadamente medio centímetro de grosor. Colócalas en un colador y espolvoréalas con sal para eliminar el exceso de agua amarga. Déjalas reposar durante 30 minutos y luego sécalas con papel absorbente. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear, rocíalas con aceite de oliva y ásalas en el horno precalentado a 200°C hasta que estén doradas.

En un tazón grande, mezcla la ricotta con el queso parmesano rallado, el ajo triturado, sal y pimienta al gusto. Añade unas hojas de albahaca fresca picada para darle un toque aromático. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Sobre ella, alterna capas de berenjena asada y la mezcla de ricotta. Repite este proceso hasta llenar la fuente, terminando con una capa de salsa de tomate y una generosa cantidad de queso parmesano rallado.

Hornea la lasaña a 180°C durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorada en la parte superior. Deja reposar unos minutos antes de servir para que las capas se asienten.