Ingredientes
Equipo
Method
- Cocina las láminas de pasta según las instrucciones del paquete, evitando que se pasen de cocción.
- Precalienta el horno a 180°C y agrega unas gotas de aceite al agua de la pasta.
- En una sartén grande, saltea los champiñones con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade el pollo desmenuzado a los champiñones, sazona con sal, pimienta y especias al gusto, y si usas, agrega el jamón cocido.
- En un molde para hornear, coloca una capa fina de salsa bechamel en el fondo.
- Agrega una capa de pasta, seguida por el relleno de pollo y champiñones, y cubre con más salsa bechamel y quesos.
- Repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con una capa de salsa y queso.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Puedes usar pechugas de pollo marinadas para intensificar el sabor. Agregar nuez moscada a la salsa bechamel realza el sabor. Se conserva en refrigeración por hasta 3 días en un recipiente hermético. Puedes congelar porciones individuales para disfrutar más tarde. Prefiere un molde de vidrio para monitorear el gratinado.