Servings: 6 porciones
Calories: 350kcal
Equipment
- Sartén grande
- Bandeja para horno
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula
- Batidor para la bechamel
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo desmenuzada
- 12 láminas de lasaña precocidas o frescas
- 500 ml salsa bechamel casera
- 200 g queso rallado mozzarella o parmesano
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta al gusto
- 1 perejil fresco picado
Elaboración paso a paso
- Antes de comenzar con la magia, asegúrate de precalentar tu horno a 180°C. Este paso es crucial porque garantiza que cuando metas tu lasaña, el calor esté listo para abrazar cada capa y lograr esa textura dorada y crujiente que todos amamos. Pro tip: Si tienes una bandeja de horno fría, colócala en el horno mientras se calienta para asegurarte de que esté lista.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y deja que se dore lentamente, liberando ese dulce aroma que hace agua la boca. Luego, agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. Esta base es fundamental para darle profundidad de sabor a la mezcla de pollo. Recuerda no quemar el ajo, ya que puede volverse amargo.
- Ahora es el momento de incorporar el pollo desmenuzado. Cocínalo hasta que esté completamente dorado y sazona con sal, pimienta y perejil fresco. Este paso es clave para realzar el sabor del pollo, así que no escatimes en hierbas frescas. El perejil no solo le da un toque de color vibrante, sino que también complementa perfectamente el resto de los ingredientes.
- En una bandeja para horno, comienza colocando una capa de láminas de lasaña, seguida de una generosa capa de la mezcla de pollo. Cubre con la salsa bechamel y repite las capas hasta que termines con una capa final de queso rallado. Este proceso es como construir una obra de arte culinaria, donde cada capa aporta algo único al conjunto.
- Mete la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos, o hasta que veas que la parte superior está dorada y burbujeante. No te preocupes si huele tan bien que te dan ganas de abrir el horno antes de tiempo; la paciencia aquí es clave para obtener resultados perfectos.
Notas
Esta lasaña de pollo con bechamel casera es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Puedes adaptarla según tus gustos y disfrutarla en una cena con amigos o familia.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 22g | Proteina: 25g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 80mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 200mg | Hierro: 1.5mg
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