Servings: 6 personas
Calories: 450kcal
Cost: 15 dólares
Equipment
- Molde para horno
- Sartén grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula
Ingredientes
- 1 paquete placas para lasaña (precocidas)
- 400 g salmón fresco o ahumado
- 500 g espinacas frescas
- 2 tazas salsa bechamel
- 200 g queso mozzarella rallado
- 100 g queso parmesano rallado
- 1 cebolla picada finamente
- q.s. aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega las espinacas frescas y cocina a fuego medio hasta que se marchiten. Sazona con sal y pimienta.
- Corta el salmón en pequeños cubos o desmenúzalo. Cocina el salmón en otra sartén con un chorrito de aceite de oliva durante unos minutos, hasta que esté cocido pero jugoso.
- En un molde para horno, coloca una capa de salsa bechamel en el fondo, alterna capas de placas de lasaña, espinacas, salmón y más bechamel. Termina con una capa generosa de queso mozzarella y parmesano.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea la lasaña durante 30-35 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Para darle un toque extra de sabor, agrega una pizca de nuez moscada a la salsa bechamel. Si te sobra lasaña, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, o en el congelador por 2 meses. Descongela y recalienta antes de servir. Usa salmón fresco para un sabor más suave y añade migas de pan tostadas para un toque crujiente.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 38g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 70mg | Sodio: 600mg | Potasio: 600mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 250mg | Hierro: 3mg
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