Servings: 8 porciones
Calories: 600kcal
Cost: Media
Equipment
- Bol grande
- Batidora o varillas
- Tamiz
- Molde redondo (22 cm de diámetro)
- Pincel de cocina
Ingredientes
- 250 g mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 250 g azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 huevo entero para la doradura
- 350 g harina
- 1 sobre levadura química
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Preparación de la masa: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añadir los huevos: Incorpora las yemas una por una, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla.
- Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la harina, la levadura y la sal. Añádelo poco a poco a la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Formar el pastel: Engrasa un molde redondo y extiende la masa en él, alisando la superficie.
- Dorar: Bate el huevo entero y pincela la superficie para un acabado dorado.
- Horneado: Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 40-45 minutos.
- Enfriar y servir: Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
El Gâteau Breton es perfecto para celebraciones especiales y se conserva muy bien, lo que permite disfrutarlo durante varios días.
Nutrition
Calorías: 600kcal | Carbohidratos: 65g | Proteina: 8g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 22g | Colesterol: 250mg | Sodio: 150mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 35g | Vitamina A: 600IU | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg
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