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lentejas thermomix verduras

Lentejas Thermomix Verduras

Descubre cómo preparar unas deliciosas lentejas thermomix verduras en minutos. Una receta fácil, nutritiva y perfecta para cualquier ocasión especial o día lluvioso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 180
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g lentejas secas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • al gusto sal
  • 500 ml agua o caldo vegetal

Equipo

  • Thermomix
  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de cortar
  • Olla
  • Cucharón

Method
 

  1. Lava bien las lentejas bajo el grifo.
  2. Pica las verduras en trozos medianos.
  3. Echa el puerro, los ajos, la zanahoria y el pimiento en el Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
  4. Programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Añade las lentejas, el tomate, el laurel, el pimentón y el agua o caldo.
  6. Programa 20 minutos a 100°C, giro inverso y velocidad cuchara.
  7. Sirve con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Notas

Puedes usar lentejas cocidas para acelerar el proceso. Ajusta el tiempo de cocción a 10 minutos. El pimiento verde puede sustituirse por rojo para un sabor más dulce. Añadir un chorrito de aceite justo antes de servir mejora el sabor y la presentación. Las sobras se conservan bien en el refrigerador hasta 3 días y se pueden congelar en porciones individuales.