Servings: 4 personas
Calories: 650kcal
Equipment
- Olla grande
- Sartén grande
- Colador
- Rallador
Ingredientes
- 250 g linguines
- 150 g champiñones de París en rodajas
- 200 ml crema fresca
- 50 g queso parmesano rallado
- 150 g salchicha fresca cantidad al gusto
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cocina los linguines en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén grande, cocina la salchicha desmenuzada hasta que esté dorada y crujiente. Retírala y resérvala.
- En la misma sartén, añade un poco de aceite de oliva y saltea los champiñones hasta que estén tiernos.
- Agrega la crema fresca a los champiñones y mezcla bien. Añade el parmesano rallado y remueve hasta que se derrita.
- Incorpora los linguines cocidos a la sartén y mezcla todo. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada.
- Sirve los linguines en platos y corona con la salchicha crujiente. ¡Listo para disfrutar!
Notas
Para un toque extra de sabor, añade un poco de ralladura de limón y perejil fresco picado justo antes de servir. ¡Te prometo que hará maravillas!
Nutrition
Calorías: 650kcal | Carbohidratos: 55g | Proteina: 22g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 85mg | Sodio: 680mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 150mg | Hierro: 3mg
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