Servings: 4 personas
Calories: 550kcal
Equipo
- Sartén
- Olla Para cocinar la quinoa
- Bol Para batir la feta
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 200 g quinoa
- 300 g longe de cordero
- 2 remolachas cocidas
- 100 g feta batida
Instrucciones
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Déjala enfriar.
- En una sartén caliente, sella la longe d'agneau con un poco de aceite de oliva. Cocina a tu gusto y reserva.
- Corta las remolachas en cubos pequeños y mézclalas con la quinoa.
- En un bol, bate la feta hasta obtener una textura cremosa. Puedes añadir un chorrito de leche o yogur para facilitar el proceso.
- Monta el plato: coloca la mezcla de quinoa y remolacha como base, añade la longe d'agneau en rodajas por encima y corona con la feta batida.
- ¡Sirve y disfruta!
Notas
Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también una opción saludable que combina la elegancia de la cocina francesa con ingredientes nutritivos de diferentes partes del mundo.
Nutrición
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 85mg | Sodio: 480mg | Potasio: 850mg | Fibra: 7g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 200mg | Hierro: 5mg
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