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Lubina al horno con patatas panaderas

Lubina al horno con patatas panaderas

Descubre cómo preparar una deliciosa lubina al horno con patatas panaderas. Una receta fácil y saludable con sabor mediterráneo que conquistará tu paladar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 unidad lubina fresca de aproximadamente 500 g cada una
  • 4 medianas patatas cortadas en rodajas finas
  • 2 unidad limones uno para exprimir y otro para decorar
  • 3 dientes ajo laminados
  • al gusto romero fresco
  • al gusto perejil picado
  • al gusto ml aceite de oliva virgen extra
  • al gusto sal y pimienta negra molida

Equipo

  • Bandeja para hornear
  • Papel de cocina para secar el pescado
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Pincel de cocina para distribuir el aceite

Method
 

  1. Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Espolvorea sal, pimienta y añade los ajos laminados. Mezcla todo cuidadosamente para que las patatas queden bien impregnadas.
  2. Mientras las patatas doran, limpia las lubinas retirando escamas y vísceras si es necesario. Seca bien, sazona con sal, pimienta y zumo de medio limón. Añade romero dentro de cada lubina.
  3. Cuando las patatas estén casi listas, coloca las lubinas sobre ellas. Rocía aceite de oliva y hornea a 200°C unos 15-20 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.

Notas

Esta receta de lubina al horno con patatas panaderas es una opción ideal para quienes desean disfrutar de un sabor auténtico mediterráneo sin complicaciones. Sencillez y exquisitez en un solo plato.