Ingredientes
Equipo
Method
- Pon una olla grande con agua a hervir. Añade un poco de sal y vierte los macarrones. Cocínalos al dente según las instrucciones del paquete.
- Mientras los macarrones hierven, corta el chorizo en rodajas finas y calienta un chorro de aceite en una sartén grande. Añade el chorizo y cocina hasta que se dore ligeramente.
- Pica la cebolla en cubitos pequeños y los ajos en láminas finas. Agrégales a la sartén con el chorizo y cocina a fuego bajo hasta que la cebolla esté transparente.
- Vuelca el tomate triturado en la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade sal y pimienta al gusto.
- Echa los macarrones cocidos en la sartén con la salsa y mezcla bien. Cocina un par de minutos más y sirve caliente.
Notas
Usa un buen chorizo para mejorar el sabor del plato. No sobrecocines los macarrones; deben quedar al dente. Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta por tres días o en el congelador para disfrutar más adelante. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y cuéntame cómo te quedaron!