Servings: 4 personas
Calories: 550kcal
Cost: $10
Equipment
- Olla grande
- Sartén amplia
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espumadera
Ingredientes
- 300 g macarrones
- 150 g chorizo fresco o ahumado
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes ajo
- 400 g tomate triturado o frito
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Pon una olla grande con agua a hervir. Añade un poco de sal y vierte los macarrones. Cocínalos al dente según las instrucciones del paquete.
- Mientras los macarrones hierven, corta el chorizo en rodajas finas y calienta un chorro de aceite en una sartén grande. Añade el chorizo y cocina hasta que se dore ligeramente.
- Pica la cebolla en cubitos pequeños y los ajos en láminas finas. Agrégales a la sartén con el chorizo y cocina a fuego bajo hasta que la cebolla esté transparente.
- Vuelca el tomate triturado en la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade sal y pimienta al gusto.
- Echa los macarrones cocidos en la sartén con la salsa y mezcla bien. Cocina un par de minutos más y sirve caliente.
Notas
Usa un buen chorizo para mejorar el sabor del plato. No sobrecocines los macarrones; deben quedar al dente. Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta por tres días o en el congelador para disfrutar más adelante. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y cuéntame cómo te quedaron!
Nutrition
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 65g | Proteina: 25g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 45mg | Sodio: 850mg | Potasio: 600mg | Fibra: 5g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 50mg | Hierro: 4mg
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