Ingredientes
Equipo
Method
- Cocina los macarrones en una olla grande según las instrucciones del paquete, agregando una pizca de sal al agua.
- En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina poco a poco, mezclando constantemente.
- Incorpora la leche en un hilo fino, removiendo hasta que la mezcla espese, y luego agrega el queso rallado hasta que se derrita.
- Mezcla los macarrones cocidos con la salsa de queso y, si lo deseas, transfiere a una fuente para horno, espolvorea pan rallado y hornea a 180°C durante 15 minutos.
Notas
Para obtener una salsa más cremosa, usa queso recién rallado. Asegúrate de no sobrecocinar la pasta; debe estar al dente. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para hallar tu combinación ideal. Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consume en tres días. Para recalentar, añade un poco de leche para volver a dar cremosidad.