Servings: 4 personas
Calories: 600kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén
- Hervidor
- Cuchillo y tabla de cortar
- Colador
- Recipiente para horno
Ingredientes
- 400 g macarrones
- 500 g pechuga de pollo
- 1 unidad cebolla grande
- 2 dientes ajo
- 300 ml nata líquida
- 200 g queso mozzarella
- 100 g queso parmesano rallado
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 taza espinacas frescas opcional
Instrucciones
- Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños y corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio, añade el pollo y saltea hasta que esté dorado.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina por unos minutos más.
- Hierve los macarrones en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Añade la nata líquida a la sartén con el pollo y caliéntala a fuego medio.
- Incorpora el queso rallado y remueve hasta que se derrita y forme una salsa espesa.
- Mezcla los macarrones cocidos con la salsa en la sartén.
- Transfiere la mezcla a un recipiente apto para horno y espolvorea el queso mozzarella por encima.
- Gratinamos en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notas
Si no tienes macarrones, puedes usar penne o fusilli. El pollo se puede sustituir por jamón york o pollo deshebrado. Prueba diferentes tipos de queso para variar el sabor. Mezcla mozzarella con gorgonzola o cheddar. Puedes añadir vegetales como zucchini, champiñones o pimientos para una versión más nutritiva. Los macarrones se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días, o congelar para mantenerlos por más tiempo.
Nutrición
Calorías: 600kcal | Carbohidratos: 70g | Proteina: 35g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 90mg | Sodio: 600mg | Potasio: 500mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 350mg | Hierro: 2mg
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