Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $10
Equipo
- Olla grande
- Sartén grande
- Colador
- Cuchara de madera
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 400 g macarrones
- 500 g pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1 unidad cebolla grande, picada
- 2 dientes ajo, finamente picados
- 1 lata tomate triturado 400g
- 2 cucharadas aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita orégano seco
- 100 g queso parmesano rallado opcional
Instrucciones
- En una olla grande, hierva agua con sal. Añade los macarrones y cocínalos según las instrucciones del paquete, generalmente 8-10 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Luego, añade el pollo y sazónalo con sal y pimienta. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que el pollo esté bien dorado y cocido.
- Añade el tomate triturado a la sartén con el pollo. Incorpora el orégano y revuelve bien. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa espese.
- Escurre los macarrones y agrégales a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que los macarrones estén completamente cubiertos.
- Si lo deseas, añade el queso parmesano y mezcla nuevamente. Sirve caliente y disfruta.
Notas
Para darle un toque extra, añade pimentón dulce o ahumado a la salsa.
Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. También se pueden congelar por hasta un mes.
Considera añadir pimientos o zanahorias para un plato más colorido.
Para una versión sin gluten, utiliza pasta sin gluten, y para una versión vegetariana, sustituye el pollo por tofu o seitán.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 35g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 70mg | Sodio: 600mg | Potasio: 700mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 8IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 20mg | Hierro: 15mg
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