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Macarrones Queso Cremoso

Descubre la receta perfecta de Macarrones con Salsa de Queso Cremoso, un clásico que endulza las tardes familiares. Fácil, delicioso y versátil para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 400
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 400 g macarrones
  • 2 tazas queso cheddar rallado
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 1 taza nata (crema de leche)
  • 1/2 taza leche
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 3 cucharadas harina
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Equipo

  • Olla grande para hervir los macarrones
  • Sartén para preparar la salsa
  • Cuchara de madera o espátula
  • Colador para escurrir los macarrones
  • Cuchillo para picar

Method
 

  1. En una olla grande, hierve agua con sal. Añade los macarrones y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Retira del fuego, escurre y resérvalos.
  2. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la harina y revuelve hasta formar una pasta. Incorpora gradualmente la nata y la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
  3. Agrega el queso cheddar y mozzarella, y mezcla hasta que esté bien derretido y cremoso.
  4. Añade los macarrones cocidos a la salsa de queso y mezcla bien. Salpimenta al gusto.

Notas

Para una textura aún más cremosa, añade un poquito de fécula de maíz disuelta en agua fría a la salsa justo antes de retirarla del fuego. Este truco hace que la salsa quede sedosa y deliciosa.