Ingredientes
Equipo
Method
- Saca la mantequilla de la nevera y déjala a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla el azúcar y la mantequilla en un bol grande hasta obtener una crema homogénea.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Mezcla la harina, el cacao, la levadura y la sal en otro bol. Añade esta mezcla a la de mantequilla y huevos, alternándola con la leche.
- Rellena los moldes individuales para magdalenas hasta dos tercios de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Deja enfriar en los moldes durante 5 minutos antes de desmoldar y colocar en una rejilla.
Notas
Para darle un toque extra de sabor, añade una cucharadita de canela en polvo a la mezcla. Puedes sustituir la mantequilla por margarina vegetal y la leche por leche de almendras o de soja para una versión vegana.