Servings: 12 personas
Calories: 290kcal
Cost: $8.00
Equipo
- Bol grande
- Batidor eléctrico o mezclador manual
- Moldes individuales para magdalenas
- Horno
- Rejilla para enfriar
Ingredientes
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 100 g harina de trigo
- 50 g cacao en polvo
- 1 cucharadita levadura química
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 taza leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Instrucciones
- Saca la mantequilla de la nevera y déjala a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla el azúcar y la mantequilla en un bol grande hasta obtener una crema homogénea.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Mezcla la harina, el cacao, la levadura y la sal en otro bol. Añade esta mezcla a la de mantequilla y huevos, alternándola con la leche.
- Rellena los moldes individuales para magdalenas hasta dos tercios de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Deja enfriar en los moldes durante 5 minutos antes de desmoldar y colocar en una rejilla.
Notas
Para darle un toque extra de sabor, añade una cucharadita de canela en polvo a la mezcla. Puedes sustituir la mantequilla por margarina vegetal y la leche por leche de almendras o de soja para una versión vegana.
Nutrición
Calorías: 290kcal | Carbohidratos: 38g | Proteina: 5g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 50mg | Sodio: 200mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 30mg | Hierro: 1.5mg
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