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Magret de pato con salsa de frutos rojos

Magret de pato con salsa de frutos rojos

Descubre cómo preparar un magret de pato con salsa de frutos rojos jugoso y lleno de sabor. Perfecto para cenas especiales e ideal para sorprender a tus invitados. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de un plato elegante que combina texturas y sabores inigualables. ¡Fácil y delicioso!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras)
  • 1/2 taza vino tinto
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 1 cucharada azúcar

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Cuchillo afilado
  • Papel absorbente
  • Bandeja para horno
  • Espátula

Method
 

  1. Comienza precalentando tu horno a 200°C. Haz cortes diagonales en la piel del magret en forma de rombos, cuidando no llegar a la carne. Sazona ambos lados con sal y pimienta.
  2. En una sartén caliente, coloca el magret con la piel hacia abajo y cocina durante unos 6-8 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Luego, voltea y cocina por otros 2 minutos.
  3. Transfiere el magret al horno y hornea durante 5-7 minutos. Debe quedar rosado en el centro.
  4. En la misma sartén, agrega los frutos rojos, el vino, el vinagre y el azúcar. Cocina a fuego medio hasta reducir y espesar formando una salsa brillante.

Notas

El magret de pato con salsa de frutos rojos es perfecto para impresionar a tus invitados en una cena elegante. Asegúrate de seguir cada paso para obtener los mejores resultados.