Magrets de Canard au Miel: Receta Deliciosa y Fácil

Descubre cómo preparar los exquisitos Magrets de Canard au Miel, un plato francés que combina el pato con miel para sorprender en cenas elegantes. Fácil y delicioso.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personas

Calories: 500kcal

Equipment

Sartén antiadherente
Cuchillo afilado
Papel de aluminio
Cuchara de madera

Ingredientes

2 magrets de canard (pechugas de pato)
3 c.s. miel
2 c.s. vinagre balsámico
1 c.s. salsa de soja
1 diente de ajo picado

Elaboración paso a paso

Haz cortes en forma de cruz en la piel de los magrets sin llegar a la carne. Salpimienta ambos lados generosamente.
Coloca los magrets en una sartén caliente con la piel hacia abajo. Cocina a fuego medio durante 6-8 minutos hasta que la grasa se derrita y la piel esté dorada y crujiente.
Voltea los magrets y cocina el otro lado durante 4-5 minutos para un término medio. Ajusta el tiempo según tu preferencia.
Retira los magrets, envuélvelos en papel aluminio y resérvalos.
En la misma sartén, elimina el exceso de grasa, dejando un poco para el sabor. Añade el ajo picado y sofríelo rápidamente.
Incorpora la miel, el vinagre balsámico y la salsa de soja. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
Corta los magrets en rodajas finas, colócalos en un plato y báñalos con la salsa de miel.
Sirve inmediatamente con guarniciones como verduras de temporada o un gratín dauphinois.

Notas

Esta receta es fácil de hacer y perfecta para lugares elegantes o celebraciones especiales. Acompaña con un vino tinto suave para resaltar los sabores del magret de canard.

Nutrition

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