Servings: 4 porciones
Calories: 280kcal
Equipment
- Olla grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula de madera
- Cucharón
Ingredientes
- 1 kg manitas de cerdo
- 1 unidad cebolla grande
- 3 dientes ajo
- 2 hojas laurel
- 1 cucharadita tomillo
- 1 cucharada pimentón dulce
- q.s. sal
- q.s. pimienta negra
- 3 cucharadas aceite de oliva
- aguita suficiente agua
Elaboración paso a paso
- Limpia bien las manitas de cerdo bajo agua fría. Déjalas en remojo durante unas horas para eliminar impurezas.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade las manitas, las hojas de laurel, el tomillo, el pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien los ingredientes.
- Cubre las manitas con agua y cocina a fuego lento durante 3-4 horas.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.
Notas
Las manitas de cerdo son un clásico que evocan recuerdos cálidos de la cocina de las abuelas, perfectas para compartir en familia y disfrutar de momentos especiales.
Nutrition
Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 5g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 60mg | Sodio: 350mg | Potasio: 450mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g
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