Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $25
Equipo
- Cazuela grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Mortero o batidora de mano
- Cuchara de madera
- Cuencos hondos para servir
Notas
Usa los mariscos más frescos disponibles para obtener el mejor sabor. Puedes sustituir el pescado según la temporada. La salsa rouille se disfruta mejor fresca, no la prepares con antelación. Acompaña la marmita con pan crujiente para mojar. Si te sobra caldo, puedes guardarlo en la nevera o congelarlo para futuras recetas.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 30g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 120mg | Sodio: 620mg | Potasio: 800mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 10mg | Hierro: 15mg
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