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Merluza al Horno con Cebolla

Merluza al Horno con Cebolla

Descubre cómo preparar una deliciosa Merluza al Horno con Cebolla. Una receta fácil, saludable y perfecta para cualquier ocasión especial o familiar.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Servings: 4 personas
Calories: 220kcal
Cost: 15 dólares

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de cortar
  • Bandeja para horno
  • Cuchara

Ingredientes

  • 4 filetes merluza fresca
  • 2 cebollas grandes
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 unidad limón (en rodajas)
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 cucharadita perejil picado

Instrucciones

  • Pela las cebollas y córtalas en julianas finas. Calienta el aceite en una sartén y sofríelas a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que queden doradas y caramelizadas.
  • Mientras las cebollas se cocinan, sazona los filetes de merluza con sal y pimienta. Coloca los filetes en una bandeja para horno y cubre cada uno con una rodaja de limón.
  • Coloca las cebollas caramelizadas sobre los filetes de merluza y hornea a 180°C durante unos 20 minutos.

Notas

Asegúrate de que el pescado esté fresco antes de comprarlo.
No sobrecozas la merluza; pierde su textura cremosa.
Puedes añadir unas hojas de laurel junto con las cebollas para un aroma mágico durante la cocción.
Si tienes cebollas blancas o moradas, puedes usarlas según tu preferencia.
Si sobra merluza, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

Nutrición

Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 25g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 60mg | Sodio: 200mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 4IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 2mg | Hierro: 5mg
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