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Guisado Vegetal Saludable

Mijoté Végé aux Légumes: Una explosión de sabor saludable

Descubre nuestra deliciosa receta de Mijoté Végé con verduras: zanahorias, calabacín, pimiento rojo y tomates. ¡Comida vegana y saludable!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Cocina: Italien
Calorías: 180
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes del Mijoté Végé aux Légumes
  • 2 zanahorias cortadas en cubos
  • 1 calabacín en rodajas
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 400 g tomates triturados en conserva
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. hierbas frescas como perejil o albahaca (opcional)

Equipo

  • Olla grande con tapa
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cuchara de madera para revolver

Method
 

Instrucciones para el Mijoté Végé aux Légumes
  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega las zanahorias y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Incorpora el calabacín, el pimiento rojo y los tomates triturados.
  5. Condimenta con sal, pimienta y tus hierbas favoritas.
  6. Cubre la olla, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos.
  7. ¡Sirve caliente y disfruta!

Notas

Este Mijoté Végé aux Légumes es ideal como plato principal ligero o como acompañamiento. Es perfecto para incorporar más vegetales a tu dieta de una manera deliciosa. ¡Atrévete a experimentar con tus propias combinaciones de hierbas para darle un toque personal!