Servings: 6 personas
Calories: 180kcal
Cost: $10
Equipo
- Batidor eléctrico o manual
- Tazón grande
- Molde redondo o rectangular
- Horno
- Palillo para comprobar la cocción
Ingredientes
- 4 huevos huevos
- 150 g azúcar
- 120 g harina
- 50 cl leche semidesnatada
- 1 sobre extracto de vainilla en polvo
- 125 g frambuesas congeladas o frescas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y se vuelva espumosa.
- Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.
- Incorporar la harina poco a poco, moviendo suavemente para evitar grumos.
- Añadir la leche de manera gradual, mezclando hasta obtener una pasta homogénea.
- Verter la preparación en un molde redondo o rectangular engrasado.
- Añadir las frambuesas, distribuyéndolas uniformemente y presionándolas suavemente.
- Hornear durante 30 minutos a 200°C.
- Comprobar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, está listo.
- Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar por unas horas antes de servir.
Notas
Puedes reemplazar las frambuesas por otras frutas como arándanos, moras o cerezas. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mezcla homogénea. Para un toque extra, espolvorea un poco de azúcar glas antes de servir. Este postre se conserva bien en el refrigerador y puede durar de 3 a 4 días.
Nutrición
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 5g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 150mg | Sodio: 50mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 70mg | Hierro: 1mg
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