Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $20
Equipo
- Bol mediano
- Cuchillo afilado
- Film transparente
- Tabla de corte
- Film transparente
Ingredientes
- 160 g salmón fumé noruego preferiblemente
- 250 g mascarpone
- 1 unidad limón zumo y ralladura
- 25 g perejil plano finamente picado
- 5 tallos cebollino finamente picado
- q.s. sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un bol mediano, mezcla el mascarpone con el jugo y la ralladura de limón, añade el perejil y el cebollino picados, condimenta y mezcla hasta obtener una crema suave.
- Sobre una superficie limpia, coloca una loncha de salmón fumé, extiende una capa generosa de crema de mascarpone y repite el proceso alternando capas hasta completar con una loncha de salmón.
- Envuelve el millefeuille con film transparente y refrigéralo durante 10-15 minutos, luego retira el film y corta en porciones regulares con un cuchillo afilado.
Notas
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera por hasta 24 horas, pero evita congelarlas. Un toque de ralladura de limón antes de servir añade un frescor adicional. Ideal para cenas especiales, ¡anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos!
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 22g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 60mg | Sodio: 900mg | Potasio: 200mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 4IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 4mg | Hierro: 3mg
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