Servings: 16 porciones
Calories: 330kcal
Equipment
- Molde cuadrado de 20 cm
- Cacerola
- Espátula
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 200 g chocolate con leche
- 180 g harina
- 120 g mantequilla con sal
- 60 g azúcar
- 397 g leche condensada
- 125 g azúcar moreno
- 125 g mantequilla
- 2 cucharadas sirope de arce o miel
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Preparar la capa de galleta: Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Añade la harina y amasa hasta formar una masa. Extiende en un molde cuadrado de 20 cm y hornea durante 15 minutos.
- Hacer el caramelo: Derrite la mantequilla con el azúcar moreno, la sal y el sirope en una cacerola. Añade la leche condensada y cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo constantemente hasta que espese. Vierte sobre la capa de galleta y refrigera durante 2 horas.
- Preparar la capa de chocolate: Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas. Extiende sobre el caramelo y refrigera hasta que solidifique.
- Corta en 16 porciones y ¡disfruta de esta delicia!
Notas
Este postre no solo es delicioso, sino que también es una manera elegante de llevar un poco de la tradición escocesa a tus celebraciones. Perfecto tanto para reuniones familiares como para impresionar a tus amigos.
Nutrition
Calorías: 330kcal | Carbohidratos: 39g | Proteina: 4g | Grasa: 19g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 45mg | Sodio: 150mg | Potasio: 160mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 350IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
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