Servings: 12 tartaletas
Calories: 220kcal
Equipment
- Moldes para tartaletas
- Rodillo para extender la masa
- Sartén antiadherente
- Bol para mezclar
- Batidor manual
Ingredientes
- 1 paquete pâte brisée
- 200 g chair de crabe
- 150 g épinards frescos
- 100 g champignons de Paris
- 1 échalote
- 2 œufs
- 20 cl crème fraîche
- q.s. Sal, pimienta y nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
- En una sartén, sofríe la échalote picada y los champignons laminados con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade los épinards y cocina hasta que reduzcan. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un bol, bate los œufs con la crème fraîche. Incorpora la chair de crabe, los vegetales enfriados, sal, pimienta y nuez moscada.
- Extiende la pâte brisée y corta círculos para forrar moldes de tartaletas.
- Rellena cada base con la mezcla preparada y, si lo deseas, espolvorea queso rallado.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que las tartaletas estén doradas.
- Sírvelas calientes o tibias y disfruta.
Notas
Las Mini Tartes aux Crabes, Épinards et Champignons son una opción ideal para servir en eventos especiales. Son sencillas de preparar, saludables y están llenas de sabor, combinando ingredientes frescos con el toque gourmet de la cuisine francesa.
Nutrition
Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 12g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 90mg | Sodio: 200mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!