Volver
Tartas Gourmet de Mar

Mini Tartes aux Crabes, Épinards et Champignons

Descubre cómo impresionar a tus invitados con las Mini Tartes aux Crabes, Épinards et Champignons, una receta francesa sencilla y sofisticada que combina sabores frescos y elegantes.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 12 tartaletas
Plato: Goûter
Calorías: 220
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 paquete pâte brisée
  • 200 g chair de crabe
  • 150 g épinards frescos
  • 100 g champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 2 œufs
  • 20 cl crème fraîche
  • q.s. Sal, pimienta y nuez moscada

Equipo

  • Moldes para tartaletas
  • Rodillo para extender la masa
  • Sartén antiadherente
  • Bol para mezclar
  • Batidor manual

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
  2. En una sartén, sofríe la échalote picada y los champignons laminados con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
  3. Añade los épinards y cocina hasta que reduzcan. Retira del fuego y deja enfriar.
  4. En un bol, bate los œufs con la crème fraîche. Incorpora la chair de crabe, los vegetales enfriados, sal, pimienta y nuez moscada.
  5. Extiende la pâte brisée y corta círculos para forrar moldes de tartaletas.
  6. Rellena cada base con la mezcla preparada y, si lo deseas, espolvorea queso rallado.
  7. Hornea durante 25 minutos o hasta que las tartaletas estén doradas.
  8. Sírvelas calientes o tibias y disfruta.

Notas

Las Mini Tartes aux Crabes, Épinards et Champignons son una opción ideal para servir en eventos especiales. Son sencillas de preparar, saludables y están llenas de sabor, combinando ingredientes frescos con el toque gourmet de la cuisine francesa.