Servings: 4 personas
Calories: 120kcal
Cost: $10
Equipment
- Rodillo para extender la masa
- Cortadores redondos o cuadrados
- Tenedor para sellar los bordes
- Pincel para aplicar el huevo batido
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 250 g masa hojaldrada lista para usar
- 150 g queso rallado cremoso (como emmental, comté o mozzarella)
- 50 g queso aromático (opcional: queso de cabra o azul)
- 1 huevo para dorar
- 1 cucharada crema fresca
- al gusto sal fina
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto hierbas aromáticas (por ejemplo, perejil, cebollino o tomillo)
Elaboración paso a paso
- Mezcla el queso rallado con la crema fresca, la sal, la pimienta y las hierbas elegidas.
- Extiende la masa hojaldrada sobre una superficie ligeramente enharinada y corta piezas uniformes.
- Coloca una porción de la mezcla de queso en el centro de cada pieza y cúbrelo con otra capa de masa; sella los bordes.
- Bate el huevo y pinta la superficie de cada mini-tourte; realiza cortes decorativos si lo deseas.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea las mini-tourtes durante 15-20 minutos.
Notas
Puedes experimentar con diferentes combinaciones de quesos y hierbas para personalizar tu receta.
Si sobran, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador; recaliéntalas en el horno para mantener la textura crujiente.
¡No dudes en hacerlas sin hornear y prepararlas justo antes de servir para disfrutarlas frescas!
Nutrition
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 11g | Proteina: 6g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 30mg | Sodio: 250mg | Potasio: 120mg | Fibra: 0.5g | Vitamina A: 150IU | Calcio: 150mg | Hierro: 1mg
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