Servings: 6 porciones
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipo
- Bol grande
- Batidor eléctrico opcional
- Espátula
- Molde rectangular
- Papel de horno
Ingredientes
- 2 huevos huevos
- 150 g azúcar
- 150 g harina
- 50 ml aceite
- 150 g mascarpone
- 1/2 sobre levadura química
- 1 sobre azúcar vainillado
- 50 g polvo de almendra
Instrucciones
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el mascarpone y el aceite, y mezcla bien hasta que todo esté integrado.
- Añade la harina, el polvo de almendra y la levadura química a la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta que no queden grumos.
- Vierte la preparación en un molde rectangular forrado con papel de horno.
- Coloca las medias lunas de albaricoque en dos filas paralelas sobre la masa.
- Espolvorea mermelada de albaricoque en pequeñas cucharadas sobre la superficie y cubre con almendras fileteadas.
- Hornea en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos.
- Comprueba la cocción insertando un cuchillo en el centro; si sale limpio, está listo.
- Deja enfriar el moelleux antes de desmoldarlo y sirve en porciones generosas.
Notas
Esta receta es muy apreciada por su facilidad y su sabor irresistible. ¡Un postre que hará admirar tus talentos de pastelero!
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 4g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 65mg | Sodio: 70mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 60mg | Hierro: 1mg
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