Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Equipment
- Sartén antiadherente
- Bol para mezclar
- Molde para gratinar
- Batidor manual
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 200 g queso de cabra fresco
- 3 huevos
- 100 ml crema fresca
- 50 g harina
- 1 diente de ajo
- q.s. sal y pimienta
- q.s. hierbas de Provenza para decorar
Elaboración paso a paso
- Preparar los calabacines: Lava y corta los calabacines en rodajas finas. Saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva y el ajo picado hasta que estén tiernos.
- Preparar la mezcla: En un bol, bate los huevos, añade la crema fresca y la harina. Incorpora el queso de cabra desmenuzado, salpimienta y mezcla bien.
- Montar el plato: En moldes individuales o en un recipiente para gratinar, coloca una capa de calabacines y vierte la mezcla de queso por encima.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante 25-30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y el moelleux bien inflado.
- Decorar y servir: Espolvorea hierbas de Provenza antes de servir. ¡Disfrútalo caliente con una ensalada fresca!
Notas
Este plato, típico de la cocina francesa, es una excelente opción para una comida vegetariana llena de sabor. Perfecto para ocasiones especiales.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 15g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 125mg | Sodio: 420mg | Potasio: 450mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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