Pelar los plátanos y aplastarlos en un bol hasta obtener una textura suave y cremosa.
Incorporar los huevos uno a uno mientras se bate la mezcla.
Agregar el cacao poco a poco, mezclando constantemente hasta que no queden grumos.
Verter la mezcla en moldes para muffins o ramequines engrasados, llenando hasta la mitad.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante 10-12 minutos, hasta que el exterior esté firme y el centro ligeramente húmedo.
Para un toque extra, sirve el moelleux caliente con una bola de helado de vainilla o yogur griego.
Este postre es perfecto para cualquier ocasión y puedes experimentar con especias para darle un toque diferente.
Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días, o congelar para disfrutar en otro momento.
