Moelleux Poires Amandes

Descubre cómo preparar deliciosos Moelleux Poires Amandes, un postre suave y elegante con peras jugosas y almendras crujientes. Perfecto para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 25

Tiempo total: 40

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: porciones

Calories: 210kcal

Cost: 10 dólares

Equipment

Bol grande
Batidora
Espátula
Moldes para muffins
Tamiz

Ingredientes

2 unidad peras maduras pero firmes
100 g harina de almendra
80 g azúcar
80 g mantequilla derretida
2 unidad huevos frescos
40 g harina común
q.s. almendras fileteadas para decorar

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C.
Lava y pela las peras, cortándolas en cubitos pequeños.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa.
Agrega la harina de almendra, la harina común y la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar.
Mezcla todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora suavemente los trozos de pera a la mezcla.
Vierte la masa en moldes para muffins previamente engrasados o forrados con papel.
Espolvorea unas almendras fileteadas por encima.
Hornea los moelleux durante 20-25 minutos, vigilando que no se doren demasiado.

Notas

Si no tienes harina de almendra, puedes usar nueces trituradas finamente.
El azúcar blanco puede reemplazarse por azúcar moreno para un toque más caramelo.
Para una versión sin lácteos, utiliza aceite de coco en lugar de mantequilla.
Los moelleux se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días.
Para recalentar, colócalos en el horno a baja temperatura por unos minutos.

Nutrition

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