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Sabores marinos deliciosos: Mouclade perfecta.

Mouclade de Moules

Descubre la Mouclade de Moules, una receta francesa que fusiona mejillones frescos con una salsa cremosa. Perfecta para cenas especiales y rica en sabor marino.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 400
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 kg moules frescas Mejillones
  • 2 tomates maduros cortados en dados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 150 ml vino blanco
  • 100 ml crema fresca
  • perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • mantequilla para cocinar

Equipo

  • Cacerola grande
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Colador Para limpiar las moules

Method
 

  1. Asegúrate de eliminar cualquier suciedad y descarta las moules que ya estén abiertas.
  2. En una cacerola grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes. Agrega los tomates y cocina a fuego lento por unos minutos.
  3. Añade las moules a la cacerola, vierte el vino blanco y cubre. Cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las moules se abran.
  4. Incorpora la crema fresca y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para cubrir las moules con la salsa.
  5. Sirve de inmediato con pan crujiente para disfrutar de la salsa.

Notas

La Mouclade de Moules es ideal para disfrutar en compañía, recordando las maravillas del borde costero francés.