Servings: 4 personas
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipo
- Cacerola grande con tapa
- Colador fino o gasa de cocina
- Cepillo para mariscos
- Espumadera
- Cuchara de madera
Notas
Utiliza un caldo de calidad para un mejor sabor, o prepáralo casero si es posible. Si no tienes azafrán, prueba con cúrcuma para el color, aunque el sabor será diferente. Esta receta se disfruta mejor al momento, pero se puede guardar en el refrigerador por hasta 24 horas. Sirve con baguette fresca para disfrutar de la deliciosa salsa cremosa.
Nutrición
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 25g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 80mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 80mg | Hierro: 3mg
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