Muslos de Pollo en Salsa de Vino Blanco

Descubre cómo preparar deliciosos Muslos de Pollo en Salsa de Vino Blanco con esta receta fácil y elegante. Ideal para cenas especiales o comidas diarias.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 40

Marinado: 30

Tiempo total: 1 40

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personas

Calories: 350kcal

Cost: $15

Equipment

Sartén grande con tapa
Cuchillo de cocina
Espátula de madera
Tabla de cortar
Cucharas de medir

Ingredientes

8 muslos de pollo (con piel y hueso)
1 cebolla grande finamente picada
3 dientes ajo triturados
1 taza vino blanco seco
1 taza caldo de pollo
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita tomillo fresco (o ½ cucharadita de tomillo seco)
q.s. sal
q.s. pimienta
1 cucharada harina (opcional, para espesar la salsa)

Elaboración paso a paso

Marina los muslos de pollo con sal, pimienta y media taza de vino blanco durante al menos 30 minutos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora los muslos de pollo por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
Retira los muslos y en la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y fragantes.
Agrega el vino blanco restante y raspa el fondo de la sartén. Cocina por unos minutos para reducir el líquido.
añade el caldo de pollo y el tomillo, luego regresa los muslos a la sartén, tapa y cocina a fuego bajo durante 30 minutos.

Notas

Puedes utilizar caldo de pollo extra si no tienes vino blanco.
Para una versión más ligera, retira la piel del pollo.
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congela antes de agregar la salsa para disfrutar más tarde.
Ajusta la sazón de la salsa antes de servir y prueba con opciones de guarnición como puré de papas o pasta.

Nutrition

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