Servings: 4 personas
Calories: 230kcal
Cost: 8-10 dólares
Equipo
- Bol grande
- Rodillo
- Sartén antiadherente
- Espátula
Ingredientes
- 300 g harina
- 1 unidad yogur natural sin grasa
- 1 sobre levadura química
- 1 cucharada aceite de oliva
- 100 g queso gruyer rallado
- q.s. agua tibia si es necesario
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla la harina, la sal, la levadura, el aceite de oliva y el yogur en un bol grande.
- Amasa bien hasta que todos los ingredientes se integren; si está demasiado seca, añade agua tibia poco a poco.
- Cubre el bol y deja reposar la masa durante 20 minutos.
- Divide la masa en 4 a 6 porciones iguales.
- Aplana cada porción con un rodillo formando una tortilla.
- Espolvorea queso rallado sobre la superficie y dobla la masa sobre sí misma.
- Dale forma plana y uniforme usando el rodillo.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Cocina cada naan durante aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado y burbujeante.
Notas
Agrega ajo en polvo o hierbas frescas al amasar para un sabor extra. Si te sobran naans, guárdalos en una bolsa hermética y consúmelos en dos días. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor. Para un toque gourmet, sirve los naans con salsas como hummus o guacamole.
Nutrición
Calorías: 230kcal | Carbohidratos: 32g | Proteina: 8g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 15mg | Sodio: 210mg | Potasio: 80mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 100IU | Calcio: 150mg | Hierro: 1.5mg
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