Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla la harina, la sal, la levadura, el aceite de oliva y el yogur en un bol grande.
- Amasa bien hasta que todos los ingredientes se integren; si está demasiado seca, añade agua tibia poco a poco.
- Cubre el bol y deja reposar la masa durante 20 minutos.
- Divide la masa en 4 a 6 porciones iguales.
- Aplana cada porción con un rodillo formando una tortilla.
- Espolvorea queso rallado sobre la superficie y dobla la masa sobre sí misma.
- Dale forma plana y uniforme usando el rodillo.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Cocina cada naan durante aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado y burbujeante.
Notas
Agrega ajo en polvo o hierbas frescas al amasar para un sabor extra. Si te sobran naans, guárdalos en una bolsa hermética y consúmelos en dos días. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor. Para un toque gourmet, sirve los naans con salsas como hummus o guacamole.