Servings: 8 porciones
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipo
- Bol grande
- Batidora eléctrica
- Espátula
- Molde para pan
- Papel film
Ingredientes
- 4 clara claras de huevo
- 100 g azúcar
- 20 cl nata líquida para montar
- 150 g miel
- 150 g almendras y avellanas tostadas
- 150 g frutas confitadas (cerezas, cáscaras de naranja)
- 1 c.s ron (opcional)
Instrucciones
- Bate las claras de huevo con el azúcar hasta obtener una meringue firme y brillante.
- Monta la nata líquida en otro recipiente hasta que forme picos firmes.
- Incorpora las claras montadas a la chantilly con movimientos envolventes.
- Vierte la miel lentamente mientras mezclas suavemente y añade las almendras, avellanas y frutas confitadas.
- Vierte la mezcla en un molde para pan forrado con papel film y alisa la superficie.
- Congela durante al menos 6 horas.
- Desmolda el Nougat Glacé Fácil y córtalo en rebanadas gruesas para servir.
Notas
Asegúrate de que el bol para las claras esté limpio y seco para un mejor resultado al montar. Puedes sustituir las claras de huevo por claras pasteurizadas si prefieres evitar el uso de huevo crudo. El Nougat Glacé Fácil puede conservarse en el congelador hasta una semana, cubierto para evitar olores. Puedes también congelar porciones individuales para disfrutar cuando quieras. ¡Disfruta de este delicioso postre!
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 32g | Proteina: 5g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 4g | Sodio: 50mg | Potasio: 120mg | Fibra: 1g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 20mg | Hierro: 0.5mg
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