Servings: 4 personas
Calories: 650kcal
Equipment
- Olla para fideos
- Sartén grande o wok
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula o pinzas
Ingredientes
- 200 g fideos udon o ramen
- 200 g steak de res cortado en tiras
- 200 g camarones pelados y limpios
- 2 c.s salsa de soja
- 1 c.s aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla en rodajas finas
- 1 pimiento rojo en tiras
- 2 cebollines picados
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 c.c aceite de sésamo opcional, para extra sabor
Elaboración paso a paso
- Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las tiras de steak y cocina hasta que estén en el punto deseado.
- Incorpora los camarones y el pimiento rojo, y saltea por unos minutos.
- Agrega los fideos cocidos y la salsa de soja, mezclando bien todos los ingredientes.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y decora con los cebollines picados.
- Para un toque extra de sabor, añade unas gotas de aceite de sésamo al final de la cocción.
Notas
Esta receta es ideal para aquellos momentos en los que deseas disfrutar de una combinación perfecta de sabores de tierra y mar, rápida de preparar y con ingredientes accesibles.
Nutrition
Calorías: 650kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 40g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 180mg | Sodio: 900mg | Potasio: 350mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 80mg | Hierro: 3mg
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