Servings: 4 personas
Calories: 400kcal
Cost: $10
Equipo
- Olla grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Grand bol
- Tamis
Ingredientes
- 450 g carne molida
- 1 cebolla pequeña picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza orzo
- 410 g tomates triturados (1 lata de 14 onzas)
- 240 ml caldo de res
- 120 ml crema espesa
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 c.c. orégano seco
Instrucciones
- Pica la cebolla y el ajo.
- Calienta una olla grande a fuego medio y añade la carne molida. Cocina hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 5-7 minutos.
- Añade la cebolla y el ajo a la carne. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida.
- Espolvorea sal, pimienta y orégano a la mezcla.
- Añade el orzo y el caldo de res. Revuelve bien y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que el orzo esté al dente, revolviendo ocasionalmente.
- Añade los tomates triturados y la crema espesa. Mezcla bien y cocina a fuego lento por otros 5 minutos.
Notas
Este platillo se puede conservar en el refrigerador por 3-4 días en un recipiente hermético. Si deseas congelarlo, déjalo enfriar completamente antes de almacenarlo en recipientes herméticos por hasta 3 meses.
Nutrición
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 25g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 70mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 5mg | Hierro: 15mg
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