Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipo
- Bandeja para horno
- Olla grande
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Notas
Puedes variar la receta usando otras pastas pequeñas o sustituyendo la calabaza butternut por boniatos o zanahorias. Esta receta es perfecta para meal prep y se conserva bien en el refrigerador por 3-4 días. Para realzar el sabor, agrega un poco de miel o sirope de arce a la calabaza antes de asar. Si no tienes queso Parmesano, el queso Pecorino Romano o el queso de cabra son buenas alternativas.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 52g | Proteina: 12g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 10mg | Sodio: 480mg | Potasio: 580mg | Fibra: 6g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1500IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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