Servings: 6 personas
Calories: 265kcal
Cost: $5
Equipo
- Tazón grande
- Espátula
- Molde para pan
- Pincel para repostería
- Horno
Ingredientes
- 80 g mantequilla derretida
- 400 ml leche caliente
- 10 g levadura seca 1 cucharada
- 10 g azúcar 1 cucharada
- 2 huevos
- 850 g harina de trigo suave
- 6 g sal 1 cucharadita
Instrucciones
- Mezcla la mantequilla derretida, la leche caliente, la levadura, el azúcar y un huevo en un tazón grande.
- Agrega la harina en dos partes, primero la mitad y mezcla bien, luego añade el resto junto con la sal.
- Amasa hasta obtener una masa lisa y homogénea, luego cubre el tazón y deja reposar durante una hora.
- Divide la masa en dos partes iguales, dale forma de rectángulo y colócala en un molde engrasado. Deja reposar durante 30 minutos.
- Pinta la superficie del pan con una mezcla de yema de huevo y leche. Hornea a 200°C durante 25 minutos.
Notas
Para un sabor extra especial, añade una pizca de canela o ralladura de limón a la masa. Almacena el pan en una bolsa de plástico o envuelto en papel film para mantenerlo fresco. Si lo congelas, etiqueta la fecha de preparación para un mejor control. No omitas el tiempo de levado, es crucial para obtener una textura esponjosa. Si tu cocina está fría, coloca el tazón cerca de una ventana soleada para acelerar el proceso.
Nutrición
Calorías: 265kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 7g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 70mg | Sodio: 220mg | Potasio: 120mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Calcio: 4mg | Hierro: 10mg
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